Der Herbst ist mit eine meiner liebsten Jahreszeiten. Die Pollensaison ist so gut wie vorbei, die Bäume werden bunt, man kann mit Kuschelsocken, Tee und einem guten Buch entspannt drinnen auf dem Sofa sitzen und einfach mal entspannen. erbstspaziergänge sind auch etwas ganz Wundervolles. Vor allem durch den Wald oder kleine Straßen mit hübschen Häuschen. […]
Continue readingKategorie: Hauptspeisen
Spaghettini mit grünem Spargel
Für dieses Spargel-Rezept von mir braucht man eigentlich keine Worte außer: „Mhmm, lecker!“ Also keine Zeit verlieren und schnell nachkochen!
Continue readingKokosmilchreis
Der Sommer ist noch in weiter Ferne, aber mit diesem Rezept können wir ihn uns auf den Tisch zaubern. Egal ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Nachtisch – dieser Kokosmilchreis schmeckt einfach immer. Vegan ist das Rezept zudem auch noch und als Topping kann man jedes beliebige Obst verwenden. Hier habe ich […]
Continue readingOfenspargel
Endlich ist wieder Spargelzeit. Ich liebe Spargel und könnte ihn dauernd essen. Spargelsalat, Grünen Spargel im Risotto, ganz normal zu Kartoffeln und Soße, als Auflauf, usw. Fast am liebsten mag ich meinen Spargel aber aus dem Ofen. Macht man ihn im Ofen, behält er mehr von seinem Geschmack. Er ist viel intensiver und durch die […]
Continue readingLeichte Tomaten-Sahne-Sauce
Es ist soweit. Ich habe mal wieder ein neues Rezept für euch. Heute gibt es eine leichte Tomaten-Sahne-Sauce. Das Grundrezept ist vegan, kann aber auch anders gekocht werden ( für alle die keine pflanzlichen Sahnen mögen oder vertragen 😉 ). Die Sauce ist wirklich einfach zu machen und super schnell fertig. Deshalb ist sie auch […]
Continue readingOfengemüse
Wenn man keine Lust hast zu kochen, oder hinterher viel abzuwaschen, ist meiner Meinung nach Ofengemüse perfekt. Es geht recht fix vorzubereiten und wenn es erstmal im Ofen ist muss man nicht mehr viel machen. Einfach nur einen Küchenwecker stellen und es dann rechtzeitig aus dem Ofen herausnehmen. Je nach Jahreszeit könnt ihr ganz unterschiedliche […]
Continue readingRotes Thai-Curry
Indisches Curry, Thai-Curry, grünes/rotes/gelbes Curry… ich kann gar nicht genug davon bekommen. Am liebsten würde ich jeden Tag Curry essen. Es gibt so viele Variationsmöglichkeiten. Man kann jedes Mal andere Gemüsesorten, andere Currypaste öde andere Beilagen wählen. Mal macht man es mit Kokosmilch und mal ohne. Man kann dazu Kartoffeln, Basmatireis, Naan-Brot oder auch gar […]
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